Bulan Ramadhan itu selalu punya vibe yang spesial, ya? Tapi jujur deh, salah satu tantangan terbesarnya adalah menahan diri pas waktu berbuka tiba. Setelah 13 jam lebih menahan lapar dan haus, rasanya pengen banget melahap semua, kayak puding susu yang ada di meja. Sayangnya, kalau kita langsung “balas dendam” pakai gorengan atau minuman yang terlalu manis, yang ada malah perut jadi begah dan badan lemas karena sugar crash.
Nah, daripada jajan sembarangan, mending kita bikin takjil sendiri yang nggak cuma enak tapi juga bernutrisi. Salah satu menu yang lagi trending banget karena teksturnya yang unik dan rasanya yang premium adalah puding susu. Tapi ini bukan puding kenyal biasa yang dingin lho, melainkan Baked Milk Pudding yang dipanggang sampai caramelized!
Ringkasan
Kenapa Harus Pilih Puding Susu Buat Buka Puasa?
Mungkin kamu mikir, “Kenapa sih harus susu?” Jawabannya simpel: Susu itu paket lengkap. Saat berbuka, tubuh kita butuh asupan yang gampang dicerna tapi kaya nutrisi buat mengganti energi yang hilang. Susu cair murni itu sumber protein, kalsium, dan vitamin yang oke banget buat bikin tubuh segar lagi tanpa bikin lambung kaget.
Apalagi kalau diolah jadi puding. Sensasi lembutnya itu bener-bener memanjakan lidah yang sudah kering seharian. Ditambah lagi, menu yang satu ini bener-bener guilt-free karena kita bisa kontrol sendiri bahan-bahannya.
Resep Andalan: Milk Pudding Cubes ala Greenfields!
Siapa bilang bikin camilan estetik itu ribet? Resep Milk Pudding Cubes ini gampang banget diikuti bahkan buat kamu yang masih pemula di dapur. Hasilnya? Resep puding susu kotak yang kenyal, creamy, dan aromanya bikin seisi rumah langsung laper!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan:
- 180ml Greenfields Milk: Kunci rasa gurih yang asli.
- 1 sdm Greenfields Ricotta Cheese: Ini nih yang bikin teksturnya jadi rich dan beda dari puding biasa.
- 4 butir Telur: Kita pakai kuningnya ya.
- 30g Gula Pasir: Manisnya pas, nggak berlebihan.
- 60g Tepung Maizena (Corn Starch): Biar pudingnya bisa dibentuk dan dipanggang cantik.
Cara Bikin Puding Susu (Gampang Banget!):
- Campur-Campur: Masukkan kuning telur, gula, tepung maizena, dan susu Greenfields ke dalam panci. Aduk pakai whisk sampai semuanya larut dan nggak ada yang menggumpal.
- Masak Pelan-Pelan: Nyalakan api kecil, terus masukkan Greenfields Ricotta Cheese. Di sini kuncinya: aduk terus ya biar bawahnya nggak gosong dan teksturnya halus.
- Sampai Kental: Terus aduk sampai adonannya mengental kayak custard.
- Cetak: Tuang ke wadah kotak, ratakan. Tutup pakai cling wrap, terus masukin ke kulkas selama 2 jam sampai memadat.
- Potong & Panggang: Setelah padat, keluarkan dan potong jadi 4 bagian. Taruh di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Sentuhan Akhir: Olesi bagian atasnya pakai kuning telur (egg wash). Panggang di oven suhu 230°C selama 15 menit sampai warnanya kecokelatan cantik.
- Sajikan: Kalau mau makin fancy, kamu bisa tabur gula sedikit terus di-torch sampai jadi karamel. Serve and enjoy!
Tips Biar Buka Puasa Makin Sehat
Biar takjil ini makin maksimal manfaatnya, coba deh nikmati dalam suhu yang pas. Jangan terlalu panas dan jangan terlalu dingin supaya lambung nggak kaget. Awali dengan air putih dulu, baru nikmati resep puding susu ini pelan-pelan.
Protein dari telur dan keju Ricotta di dalamnya bakal bikin kamu merasa kenyang lebih lama, jadi kamu nggak bakal kalap pas makan berat nanti. Oh ya, puding ini juga seru banget lho kalau mau dijadikan ide jualan atau hantaran buat tetangga!
Kesimpulan
Menjaga kesehatan di bulan Ramadhan itu nggak harus ngebosenin kok. Dengan bahan-bahan berkualitas dari Greenfields, menu sesimpel puding susu panggang ini bisa jadi investasi nutrisi yang bikin kamu tetap fit ibadah sampai akhir bulan.
Gimana, siap bikin dapur harum aroma karamel hari ini? Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar terus ya!
Rekomended nih, Mas untuk berbuka puasa. saya juga suka puding, karena adem di perut dan tenggorokan. Pastinya menyehatkan juga. Apalagi puasa seharian. Terus bikinnya juga mudah. Bisa disimpan di kulkas juga
Hua puding nih favorit anak saya mas. Kalau saya bikin puding jarang pakai susu, biasanya pakai santan karena serumah suka yang pakai santan.
Namun pakai susu pun bisa juga buat puding, terutama buat yang suka tekstur creamy dari rasa susunya.
Jadi ngebayangi puding susu yang caramelized pasti lembut dan manis…ini setelah di oven lalu masukin kulkas gitu boleh juga kan ya soalnya aku ngebayangin nya puding yang dingin2 giitu jadi pas menyantap langsung maknyess di tenggorokan yang seharian menahan dahaga hehe…bahan2 dan resepnya pun simple jadi sepertinya mudah buat di recook :)
Resep yang menarik, terutama bagi yang tengah menjalankan ibadah puasa. Agar badan jangan sampai kelebihan gula juga saat berbuka (karena maunya yang manis2). Sementara dengan puding susu ini lengkap ada protein, kalsiun dan kandungan vitamin. Plus pas dikonsumsi gak bikin perut kaget setelah kosong seharian. Asal jangan pas bikin kelupaan trus nyicipin adonannya ya :) (itu mah saya)
Kak Didik, aku mupeeengggg
Ini bakal jadi menu takjil sekaligus dessert yg maknyuss
satu kluargaku demen puding kabeh
Greenfields? ofkoorsss ini kecintaan kami jugaaaa
Waaah aku save dulu. Keju ricotta greenfileds ini aku baru tahu. Harus cari dulu. Selama ini tahunya susu doang kalau denger nama Greenfield.
Puding mah kesukaan kami sekeluarga mas. Jadi pasti doyan dan cepat habis kalau ada dessert ini di rumah.
Pakai puding susu tuh memang pas untuk takjil
Selain nutrisinya dapat, seratnya juga bisa dimanfaatkan tubuh
Manisnya pun bisa dikurangi sesuai takaran kemanisan yang diinginkan
Sebenernya aku sukaaa resep puding begini mas, apalagi kalo udah jadi. kenyel2 mantep gitu. Cumaaa, daku bukan tipikal manusia yang bisa sabar mengerjakan proyek masak puding gini, hahaha. Masaknya aja kudul pake api kecil, dan diaduk-aduk terus biar bawahnya gak kosong. Kebetulan aku mah gampang bosen, jadi udah ketebak hasil akhirnya bakal gimana, hahaha
Eh tapi kalo ngomongin greenfield, ini susu favoritku si. Rasanya paling mantap, dan bener2 susu tanpa campuran apapun. Anakku kalo di minimarket, suka nyomot susu greenfield yang plain, dan aku pasti beliin. Sehat, murah, dan bebas gula hehehe
Ini mah Tajil sehat ha ha ha. Apalagi susunya si Greenfields, kalau aku bilang sih udah pasti enak. Secara brand ini sudah jadi andalan para pembuat dessert. Aku sendiri suka banget dengan susunya langsung di minum. Enaaaak.
Eh aku baru tahu ada product keju Ricotta, ya ampun aku kemana aja. Jarang berkutat di dapur dan tidak terlalu paham bahan jadilah gini, tahunya cuma susu. Anw resepnya gampang banget yak, semoga ada mood buat nyoba hihi.
Waktu buka puasa kalau ga terkontrol memang pengennya tuh balas dendam, kaya semuanya pengen langsung dimakan, apalagi gorengan itu kaya melambai-lambai banget ngajak dilahap. Tapi memang disitulah letak ujiannya, karena pada dasarnya kita tahu, better buka dengan yang sehat, ya, kaya makan puding gini.
Melihat cara membuatnya sepertinya ga terlalu ribet. layak dicoba nih buat bikin di rumah jadi menu buka puasa
Ini sih ide takjil yang bikin semangat Kak, soalnya ada kandungan susu dari Greenfields pula.
Cara buatnya juga nggak yang ribet, dan mencari bahannya ada di sekitar kita.
Dengn adanya kandungan susu ini, tentunya menjadi takjil yang sehat, dan mendukung kebutuhan gizi buat tubuh ya
Jujur, saya tipe yang sering “lapar mata” pas buka puasa sampai akhirnya perut malah begah. Ide Baked Milk Pudding ini bener-bener game changer sih.
Penggunaan Ricotta Cheese dan susu cair murni kedengarannya bakal bikin teksturnya jauh lebih creamy dan premium dibanding puding instan biasa. Ternyata bikin takjil sehat nggak harus ribet dan ngebosenin ya? Jadi nggak sabar pengen eksekusi resepnya
Ternyata syarat buat puding itu mudah ya bahannya gk banyak juga jadi pengen tes bulan puasa ini mumpung ada momentnya ckck
baru kmaren aku nyicip puding susu buattan adeku. Soal berbuka puasa memang kitta kadang ssuka kalap , tapi mengingat umur aku usahakan buka puasa yang bijaksana makan secukupnyaa mengurangi yang bikin sakit perut uttamanya. Nih pusing susu belum semptt buat tapi alhamdulilah dikirim sama ade masya Allah
Pas banget yang manis ini bikin berbuka makin segar ya
Resepnya juga mudah diikuti. Saya mau mengumpulkan dulu bahannya ah. Mau mencoba recook resepnya ini.
Simpan di kulkas sepulang tarawih disantap lagi. Hehehe
Enak nih. Kebetulan di rumah pada suka puding. Bisa dicoba buat takjil weekend besok. Tapi aku belum pernah tahu Greenfields Ricotta Cheese ini. Harus nyari dulu di mana yang jual, atau coba kita skip aja dulu ya.
Wah resepnya patut dicoba, sepertinya mudah membuatnya.
Tiga anakku, walau sudah pada besar, masih minum susu, dan pilih Greenfields untuk fresh milknya.
Katanya, lebih segar susunya.
Saya baru tahu nih cara buat puding susu dipanggang, menarik jadi ingin coba resepnya juga. Cuzz belanja deh, apalagi suami dan kiddos suku aneka jenis puding
Puding susu memang salah satu makanan yang cocok buat takjil ya soalnya mudah dicerna, nggak bikin perut kaget. Apalagi kalau yang puasa tuh anak2.
Aku juga suka pakai Susu Greenfields, soalnya dibandingkan susu sejenis, keknya rasanya tu lebih premium tetapi harganya masih terjangkau kantong.
Cuma biasanya nggak pakai kuning telur sih mas, cuma agar2 aja campurin susunya. Hmmm bisa dicoba nih bikin resep puding susu yang pakai telur juga kapan2 :D .
Nah ya jualan puding buat takjil boleh juga tu ya. Kalaun jualan di deket tempat ngaji sore anak2 insyaAllah laku sih hehe :D
Di rumah juga sering bikin puding. Bahkan di hari biasa juga. Soalnya puding itu adem di tenggorokan dan perut..apalagi pas puasa seperti ini.
Rekomendasi nih
Nanti saya mau bikin puding susu ini. Bisa untuk beberapa hari juga.
ini nggak pakai agar-agar ya pudingnya? kalau dilihat sebenarnya agak ribet tapi bisa dicoba nih kalau senggang. trus aku baru tahu kalau greenfields ada keju juga nih, kak